壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之後代替傳統手工揉面的食品機械。可用于制作(zuò)面條、吞皮、糕點、面點等，壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷，适合于家庭賓館、飯店(diàn)食堂、糕點廠、面包廠及各類面點加工單位或個(gè)體(tǐ)工商(shāng)戶使用。
該機采用專有技術--自動連續完成面帶的折疊、扭轉，再經過三道擠壓，提高了(le)面團延展性及光澤、增加面皮之筋性與組織的細密度。整機采用光、機、電一(yī)體(tǐ)化(huà)自動完成面團的擠壓、翻轉、折疊、輸送、預壓、計數、撒面、出面轉換、自動關(guān)機；元器(qì)件采用德國SIKE光電、中國台灣磁力驅動器(qì)和伺服馬達、意大利SAMPLA輸送帶等确保設備穩定運轉，同時(shí)增設安全防護欄及緊急安全開關(guān)更提升操作(zuò)者安全保障。為(wèi)您節約人(rén)工成本和提高生(shēng)産效率。該機廣泛運用于面包、糕點等焙烘食品加工業以及包子(zǐ)、饅頭等面食加工行業。
商(shāng)用多功能(néng)壓面機特點：占地小,清潔容易,噪聲小,生(shēng)産效率高。空轉時(shí)間(jiān)不能(néng)超過3分(fēn)鍾，以免損壞壓面輥及切面刀。不得用噴水管清洗。任何情況下(xià)不能(néng)伸手入壓切面工作(zuò)口。切面刀由一(yī)對對滾式切面棍組成，随機提供的切面刀的切面寬度為(wèi)1.5mm,用戶可按需要選購(gòu)其它規格的切面刀。
壓面機的工作(zuò)原理(lǐ)： 将定量面團放(fàng)在下(xià)輸送帶上(shàng)，開動機器(qì)，自動輸送到軋輥間(jiān)，面團在輸送帶和軋輥作(zuò)用下(xià)自動完成喂入和壓面工程。壓完後經上(shàng)輸送帶自動傳倒下(xià)輸送帶，由于采用不同線速度，使面皮自動完成折疊和輸送、喂入，轉下(xià)道工序。經過反複揉壓達到理(lǐ)想壓面效果。軋輥間(jiān)隙調整是通過一(yī)渦輪副和偏心機構實現(xiàn)厚薄無級可調，用戶可根據實際情況及面食工藝自行掌握。
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